Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке?

 Спешу поделиться с  Вами своим первым рецептом (он  был  на самом деле «первым» в моей  «Тетради  для рецептов» (1973 г.),  с которого  и началась  моя любовь  к выпечке. Рецепт как приготовить пирог шарлотка с яблоками в мультиварке? Этот рецепт мне дала мама моей подруги  Татьяны Безыменской, и с тех пор шарлотка с яблоками стала моим «дежурным» блюдом  при встрече «неожиданных» гостей.

Сегодня я пеку шарлотку с яблоками в мультиварке – 50-55  минут.

Как приготовить пирог шарлотка с яблоками в мультиварке — нам понадобятся продукты:

• Мука пшеничная  — 1 стакан;
• 1 стакан сахарного песка;
• 3 яйца;
• 1-2 яблока.

Как приготовить пирог шарлотка с яблоками в мультиварке. Начинаем:

1. Разбиваем 3 яйца в миску.

2. Добавляем к ним 1 стакан сахарного песка  и немного соли.

3. Все тщательно взбиваем миксером.

Состав  должен быть однородным без крупинок сахара.  Взбиваем на большой скорости до тех по пока не образуется густая пена: чем пена выше, тем шарлотка в мультиварке получится мягче, нежнее.

4. Муку всыпаем не всю, а порциями,  обязательно просеивая через сито,  и тщательно перемешиваем до однородной массы.

5. Затем,  примерно,  1/3 часть чайной ложки (без верха) пищевой соды гасим столовым      6-% уксусом, добавляем в тесто и  еще  раз тщательно перемешиваем.

6. Все тщательно взбиваем миксером. Миску с готовым тестом для шарлотки отставим в сторону, накрыв ее марлей.

7. На дно чаши мультиварки наливаем растительное масло и тщательно распределяем его по дну и стенкам чаши.

8. Яблоки  хорошо моем, нарезаем кружочками, предварительно удалив середину,   и выкладываем на дно чаши мультиварки.

По желанию яблоки можно добавлять в тесто, предварительно  порезав на кусочки.

9.Заливаем выложенные яблоки  готовым тестом.

10. Даем тесту время  равномерно заполнить весь объем формы.

11. Закрываем мультиварку, выставляем программу «Выпечка».

Если у кого в программе «Выпечка» обозначена  другое время, то можно прибавить (+) или убавить (-)  время до 40- минут. В обычной духовке при температуре 180-200 градусов выпекаем 50-55 минут.

Все. Ждем.

Минуточку внимания:  

Все мультиварки различаются по мощности. В одном и том же режиме,  Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта. Вы свою «мультю» знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Стандартное время у моей мультиварки в режиме «Выпечка»  — это  35 минут. Но есть возможность кнопкой  (+) — добавить еще до 20 минут, т.е. всего получается 55 минут — идеальное время для выпечки шарлотки.

12. Через 45-50 минут, по окончании программы, выпускаем оставшийся пар  и открываем крышку мультиварки.

13. Выкладываем готовую шарлотку на блюдо,  сверху можно посыпать  сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Читайте похожие статьи: