Хозяйке на заметку

Что такое пищевые красители? Пищевые красители, применение которых разрешено,  используются для оформления кондитерских изделий.   Красители бывают: растительного

Для улучшения качества кондитерских изделий применяются пищевые ароматизаторы, вкусовые добавки, пряности, вина, в так же приправы.  Используются они в

Зачем вообще нужны разрыхлители теста. Какую роль он играет в приготовлении пирогов и тортов?

Где используют мёд? Как известно, в современной пищевой промышленности активно используется такой полезный продукт, как мёд.

Что такое фритюр? Фритюр (фр. friture) — это обычно растопленное нутряное свиное сало, иногда с добавлением растительного масла, помещенное в специальную

Яйца и яичные продукты улучшают вкус кондитерских изделий, придают им пористость и повышают калорийность. Яйца. При введении яичных желтков в тесто улучшается

Какое бывает молоко? Цельное молоко  используют, в основном,  для приготовления дрожжевого теста и кремов. Оно быстро портится (прокисает), поэтому его

Мука является сырьём для изготовления изделий из теста. Качество сырья в значительной степени влияет не только на качество готовых изделий, но и на  технологический

Надеюсь, что эта таблица веса поможет вам узнать и запомнить сколько граммов того или иного продукта содержится в чайной или столовой ложке.