Рецепт как приготовить пирог шарлотку с сыром

Рецепт пирога с сыром.
Пирог шарлотка с сыром.

Пирог шарлотка с яблоками, с вишней, с апельсином…  чего только не придумают хозяйки. А знаете рецепт как приготовить пирог  шарлотку  с сыром?

Однажды, когда я работала на Севере, в течении 4 дней была ужасная пурга, такая, что мы даже не выходили из дома. И вот захотелось моей дочери чего-то вкусненького. А что можно предложить ребенку, если даже до магазина дойти невозможно, вот мы и придумали сделать пирог  шарлотку сыром  — из того, что было в холодильнике. И неплохо получилось.

Нам понадобятся следующие продукты:

Сыр твердый — 400 г;

Батон багет — 1 шт.;

Молоко — 1 л;

Яйцо — 1 шт.;

Масло сливочное — 30 г;

Перец, соль, мускатный орех тертый.

Рецепт приготовления:

Сыр и батон нарезать тонкими ломтиками и уложить слоями в смазанную маслом форму — это может быть обычная сковорода, форма для торта металлическая или силиконовая.
Яйцо взбить венчиком или миксером до образования пенной шапочки и постепенно тонкой струйкой влить  во взбитые яйца кипящее молоко. В конце взбивания добавить соль, перец и мускатный орех. Этой смесью залить шарлотку и дать постоять для пропитки. Через 10 минут, когда ломтики батона набухнут, положить сверху кусочки сливочного масла и выпекать шарлотку в горячей духовке  (примерно 180-20 градусов) около 40 минут. 
Готовую шарлотку остудить и выложить из формы на блюдо, посыпать зеленью,  нарезать на порционные куски и подать к столу.

Пирог шарлотка с сыром получился  мягким и  с хрустящей корочкой сверху.  С теплым молоком — просто объедение. Можно такой пирог с сыром  подавать и к чаю.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: